Hoe te Kan Green Beans Zonder een Pressure Cooker

Hoewel veel mensen aarzelen om snelkookpannen gebruiken, ze zijn essentieel voor een veilige verwerking van verse groene bonen. Bij een pH van 4,6, worden groene bonen als een zuurarme voedsel en alle lage-zure voedingsmiddelen worden bewerkt bij hogere temperaturen dan kan door waterbad werkwijzen. Een snelkookpan vereist.

Canning is een uitstekende manier om verse groenten en fruit te bewaren, maar onjuiste verwerking kan ziekte en zelfs de dood tot gevolg hebben. Home-ingeblikte groenten zijn een belangrijke oorzaak van door voedsel overgedragen botulisme, volgens de National Institutes of Health.

Als u niet hebt of niet wilt een snelkookpan gebruikt, kunt u groene bonen te behouden op andere manieren.
instructies

1. Pickle de bonen voor het inblikken van hen. Een link naar een recept voor gepekelde bonen, die kan worden ingeblikt zonder een snelkookpan, is verkrijgbaar in Resources.
   

2. Bevries de groene bonen in plaats van het inblikken van hen. Een link naar aanwijzingen voor het invriezen van sperziebonen is beschikbaar in Resources.
   

3. Droog de groene bonen. Een link naar aanwijzingen voor deze ouderwetse techniek is beschikbaar in Resources.