Kun je gecondenseerde melk in een bakrecept vervangen door gewone suiker?

Gecondenseerde melk kan in een bakrecept niet worden vervangen door gewone suiker. Gecondenseerde melk voegt een combinatie van zoetheid, romige textuur en vocht toe aan het recept; als je het vervangt door gewone suiker, krijg je er alleen maar zoetheid van. Andere alternatieven, zoals geëvaporeerde melk of kokosmelk, zullen als betere vervanging dienen en tegelijkertijd de nodige textuur en consistentie voor het recept bieden.