Hoe maak je ruwe suiker in vloeibare vorm?

- 1 kopje ruwe suiker

- 1/2 kopje water

Instructies:

1. Combineer de suiker en het water in een kleine pan op middelhoog vuur.

2. Verwarm het mengsel, onder voortdurend roeren, tot de suiker oplost en het mengsel een gladde vloeistof wordt.

3. Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen, of tot het mengsel iets dikker is geworden. Haal van het vuur en laat afkoelen.

4. De vloeibare ruwe suiker kan in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 2 weken worden bewaard.

Opmerking: Vloeibare ruwe suiker kan als zoetstof worden gebruikt in elk recept waarvoor kristalsuiker nodig is. Vervang eenvoudigweg dezelfde hoeveelheid vloeibare ruwe suiker door de kristalsuiker.