Camping Tips: Hoe een Pork Roast over het kampvuur barbecue

Een van de vele geneugten van de camping is de ervaring van het koken van varkensvlees boven een open vuur. Varkensvlees is een veelzijdige vlees dat veel smaken absorbeert. Houd het simpel en het organiseren van uw ingrediënten in plastic zakken dienovereenkomstig geëtiketteerd. Breng een thermometer om te controleren op gaarheid en barbecue tang om het vlees te transporteren van de grill aan het dienen van plaat. Met een beetje voorbereiding, kunt u een varkensgebraad barbecue die uw familie en vrienden zullen enthousiast voorbij.
Wat je nodig hebt
papier of licht ontvlambare stof
Kindling
wedstrijden
Brandhout
Squirt fles
Pork roast
Scherp mes Heb Wrijf of marinade
Non-stick koken spray
Barbecue tang of vork
Thermometer
Emmer water

De voorbereiding van uw Kampvuur

1. Gebruik een aangewezen kampvuurplaats. Maak een schoorsteen door het plaatsen van een grote platte rots aan de achterzijde van uw kampvuur. Een schoorsteen rots helpt de rook omhoog en weg die voortvloeien uit de gezichten van de kampeerders.
   

2. Omring het kampvuur met rotsen. Plaats enkele proppen papier in het midden van het kampvuur ring. Bedek het papier met afwisselende lagen van aanmaakhout, en licht.
   

3. In vergelijkbare grootte stukjes hout of hardhout takken naar de vlammende aanmaakhout. Laat het hout branden tot meestal witte kolen. Gebruik een lange stok om de kolen naar de achterkant en de voorkant van het kampvuur te verdelen.
   

4. Stapel de kolen hoger naar de achterkant van het kampvuur om een ​​hoge warmtebron te verschaffen, en de onderste naar de tegenover het kampvuur een lagere indirecte warmtebron geven. Stel uw grill op de omringende kampvuur rotsen. Vul een spuit fles met water en houd het sluiten van elke hoge vlammen te bestrijden vanwege druipen.
   Koken Uw Pork Roast
   

   1. Gebruik een been of bot-out fricandeau, ideaal voor het grillen op een droge, hoge hitte, of een varkensvlees schouder dat een tragere, meer indirecte warmte nodig. Verwijder eventuele slager touw van de geroosterde. Laat kleinere filet gebraad intact; Echter, voor grotere gebraad, dwars door de gebraden horizontaal met een scherp mes, ongeveer halverwege, en vouw elke kant van varkensvlees een grote platte stuk te creëren.
      

   2. Wrijf het varkensvlees gebraden met uw favoriete flessen droog-rub specerij of marinade. Indien gewenst, maak je eigen wrijven door het combineren van kruiden zoals cayennepeper, gerookte paprika, ui poeder, knoflookpoeder, zout en bruine suiker. Spray het kampvuur grill met een non-stick koken spray.
      

   3. Gebruik barbecue tangen of vorken te heffen en plaats de geroosterde op de grill. Kook een kleinere gebraden ossenhaas op directe warmte voor ongeveer 10 minuten. Draai de lendenen dan met een tang en blijven koken tot een thermometer geplaatst 145 graden Celsius bereikt.
      

   4. Cook een grotere varkensgebraad op indirecte warmte naar de voorkant van het kampvuur. Denk aan het gewicht van het gebraad en kook volgens gewicht; ongeveer 15 tot 20 minuten per pond, of tot een thermometer gestoken in het dikste deel van het vlees leest 145 F. Draai het vlees vaak zelfs voor het koken.
      

   5. Haal het vlees van de grill met een tang. Laat het rusten voor 5 tot 10 minuten voor het snijden. Snijd het varkensvlees gebraad, dwars door het graan van het vlees, voor het opdienen.