Om bruine kip zonder vel stukken in een pan op het fornuis, zet het vuur tot middelhoog en voeg 1 tot 2 eetlepels plantaardige olie. Wacht totdat de olie begint te rimpel in de pan, voeg dan de kip. Het moet meteen sissen. Laat het maar aan sear voor 2 tot 3 minuten, draai dan elk stuk met een tang. De kip niet te kleven en zou een diepe goudbruine kleur. Beëindig het in de oven of op de kookplaat, volgens de kookmethode die u gebruikt.
Op de Grill

De hoge hitte van een grill is een ideale plaatsen tot bruin kip zonder vel. Zet de grill op hoog, en borstel de kip of de roosters van de grill met olijfolie, zodat het niet blijft plakken. Zet de kip op de grill tot bruin. Verplaats elk stuk een kwartslag naar de cross-hatch look te creëren, en flip ze over na ongeveer 5 minuten tot bruin de andere kant. Kook de stukken door middel van over de hete roosters of verplaatsen naar een koelere deel aan het koken te voltooien, zoals gewenst.
Een Coating

Een licht afstoffen van meel zal helpen geven kip zonder vel de goudbruine buitenkant u na. Seizoen witte bloem met zout en peper, dan baggeren de stukken kip erdoor om smeer ze. Verhit plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip gelijkmatig aan alle kanten, tot ze goudbruin zijn. De bruine coating werkt goed op zijn eigen of als u van plan bent om een ​​glazuur of saus toe te voegen over de kip als je het serveren. Hoe dan ook, het zal fris blijven.
Safe Cooking

Het maakt niet uit op welke manier u van plan bent om uw bruine kip zonder vel of hoe u ervoor kiest om het te serveren, voedselveiligheid altijd prioriteit nummer één. Wanneer je voelt dat de kip is gaar, plaatst u een vlees thermometer in het dikste deel om de temperatuur te bepalen. Kip wordt beschouwd als veilig om te eten als de interne temperatuur is aan 165 F. Als u van plan om de kip op het fornuis koken met een saus of glazuur om het af te maken, kunt u de eerste koken op 160 F stoppen, maar check het nog een keer voor het opdienen.