Hoe te gedroogde garnalen Cook

gedroogde garnalen zijn klein, oranje-roze en hebben een sterke smaak. Ze zijn garnalen die zijn gepeld, gezouten en in de zon gedroogd. Een populaire snack regio Louisiana, worden ze ook verschillende manieren koken. Ze worden vaak gebruikt in Latijns-Amerikaanse, Aziatische en Creoolse keuken en zijn meestal te vinden in de Aziatische markten of de internationale sectie in de supermarkt. Ze worden gebruikt in soepen, stoofschotels, chowders, vullingen, noodle gerechten en wokgerechten naar een vis, zout, licht zoete aroma toe te voegen.
Instructies

1. Gebruik gedroogde garnalen in stir frietjes. Geniet kort reconstrueren. De tijdsduur zij reconstitutie afhankelijk van de omvang van de garnalen, maar het is gemakkelijk te zien wanneer het zich hebben smolt. Droog met een papieren handdoek en toe te voegen aan uw roerbak in de laatste paar minuten van het koken.
   

2. Maal gedroogde garnalen in een keukenmachine. Gebruik als smaakstof in sushi, gumbos, soepen en chowders. Ze zijn erg zout en hebben een zeer sterke smaak van de vis, dus een beetje gaat een lange weg. Voeg een beetje op een moment. Houd proeven en en het toevoegen van een klein bedrag meer, totdat de intensiteit van de smaak is naar uw wens.
   

3. Voeg hele gedroogde garnalen te gumbos, soepen en chowders.You zal waarschijnlijk niet nodig om toevoegen zout naar uw bouillon bij het gebruik van deze zilte toevoegingen. Zij zullen reconstrueren tijdens het kookproces.
   

4. Reconstitueer en bak ze in een pan met spek en okra of Chinese kool en kippenbouillon. Gedroogde garnalen zijn ook goed toegevoegd aan groene bonen of asperges.
   

5. Braise met tofu en uw keuze van kruiden. Knoflook, gember en sojasaus gaan goed met gedroogde garnalen.