Mild bleke bieren en pils kan gebruikt worden op vele manieren in de keuken. In het algemeen zullen ze niet geven een sterke smaak aan uw uiteindelijke gerecht, maar zal een milde ondertoon bier smaak in gerechten zoals queso of bier kaas soep en chili te maken. Daarnaast kan de bubbels textuur van lichtere bieren en pils een grote veerkrachtige textuur aan beslag om de vacht van vis of kip toe te voegen in voor het bakken. Als u op zoek bent naar een vloeistof naar een pan na sauteeing vlees of groenten blussen, zullen deze lichtere bieren niet een ton van smaak toe te voegen, maar kan zeker het werk doen. Tot slot, deze lichtere bieren maken grote marineren vloeistoffen voor vlees in combinatie met uien en andere smaakstoffen
IPAs:. Licht in Appearance, Bitter in Flavor

IPAs eruit zou kunnen zien pale ale of pils, maar hebben een veel meer hoppig, bittere smaak. Als je een fan bent van de sterke, kruiden tonen in IPA en zou graag om ervan te genieten, naast cheesiness of vlees, dan kunt u IPAs gebruiken in soortgelijke recepten. U kunt proberen het toevoegen van een kleiner bedrag op een moment om ervoor te zorgen dat je niet overdrijven.
Porters en Stouts voor Big Flavor

De donkere kant van het brouwsel kan ongelooflijke diepte van smaak toe te voegen aan vele soorten gerechten. Houd er wel rekening mee dat, in tegenstelling tot in het geval van lichtere bieren, de smaken van donkere dragers en stouts zal zeker zich uitgesproken in de laatste schotel. In hartige toepassingen, kunnen deze donkere bieren een unieke heerlijke chili of smoren vloeistof voor een varkensvlees schouder gebraad te maken. Porters en stouts - met hun koffie en chocolade notes - natuurlijk goed spelen ook met veel chocolade desserts. U kunt porters en stouts gebruikt in chocolade gebak, mousses, ijsjes en meer
Andere soorten bier

Koken met andere soorten bier -. Zoals gist Belgen, lambik of seizoensgebonden pompoen of Christmas-gekruide brouwt - is meer over welke soorten smaken u geïnteresseerd bent in het inbrengen in uw gerecht bent. Als je het maken van pompoen snelle brood, kan een plons van een pompoen portier een verrassend heerlijke nieuwe dimensie toe te voegen. Als je het maken van een cherry pie, kan een fruitige lambiek complex zuur en fruitige aroma's toe te voegen. Als u wilt een van deze onconventionele bieren om een ​​recept dat niet noemen voor bier toe te voegen, gewoon vervangen voor een deel van de vloeistof in het recept.