Baby aardappelen, ook wel bekend als & quot; nieuwe aardappelen & quot; of & quot; creamer aardappelen & quot; volgens de & quot; Real Simple & quot; tijdschrift, lenen zich voor verschillende bereidingswijzen, maar maakt niet uit welke je kiest, u wilt dat de binnenkant precies goed gekookt. De ideale kindje aardappel heeft zijn crunch en rauwheid verloren en is zacht helemaal door, maar toch houdt zijn vorm. U zult een lichte textuur verschil tussen de huid en de binnenste vlees opvalt als je bijten in het, en ze zijn zacht genoeg mashable maar stevig genoeg om mee te nemen en te eten zoals popcorn, als u wenst te zijn.

In de Oven

Roosteren krieltjes is een gebruikelijke manier om ze te koken, vooral met wat olijfolie, knoflook en verse groene kruiden. Als de aardappelen lijken bijzonder klein is, kunt u ze laat ze heel, of snijd ze in twee voordat u ze in een enkele laag op een bakplaat. Kook ze in een 450-graden Fahrenheit oven gedurende ongeveer 30 minuten, zegt & quot; Bon Appetit & quot; tijdschrift, of totdat ze de juiste consistentie te bereiken en zijn gaar. Verwijder een en test het als je niet zeker bent.
Gekookte en Gegrilde

De all-time klassieke manier om de baby aardappelen te bereiden is waarschijnlijk om ze te koken in kokend water. Voor deze methode, u een pot en wat kokend water nodig. Zoals het geval is met koken ze in de oven was, halveer de aardappelen of laat ze geheel en laat ze koken voor ongeveer 10 minuten voor het aftappen en serveren, volgens BBC Good Food. U kunt ze ook koken op stoom voor 10 of 15 minuten voor hetzelfde resultaat. Als u wilt dat rokerige gegrilde smaak op uw aardappelen, & quot; Fine Cooking & quot; tijdschrift wijst op een paar manieren om uw grill gebruiken. U kunt ze Kook en wikkel ze in folie en leg het pakket op een medium grill op indirecte warmte voor een extra 10 minuten. Als je ze niet eerst Kook, kan het tot 40 minuten verpakt in folie op een overdekte grill om de aardappelen je wilt. Met geen voorkoken en geen folie, kunt u uw baby aardappelen spies met metalen of doordrenkte houten spiesen en kook ze over een combinatie van directe en indirecte warmte voor ongeveer 30 minuten tot ze gaar zijn door met een lichte char aan de buitenkant.

Tasty Variations

Als u niet wilt dat om de baby aardappelen dienen als ze zijn, kunt u ze toevoegen aan een soep, stoofpot of braadpan, zodat ze deel uitmaken van een groter gerecht. Je wil nog steeds te streven naar een zachte, maar stevige, textuur, dus volg de instructies die u ontvangt wanneer ze toe te voegen aan het gerecht. In sommige gevallen zal de aardappels gaan in rauwe en kook samen met de rest van het gerecht, en in sommige worden ze voorgekookte en vervolgens toegevoegd na het feit.