Hoe maak je een verse, Whole Crab Kook

De verse krab is genot van een schaal-en schelpdieren eter. De schilferige, teder, licht zoete vlees is anders dan alle andere gerechten uit de zee. De twee meest voorkomende types krab vers gegeten in de VS zijn Dungeness en blauwe krab, hoewel u dezelfde koken methode kunnen gebruiken voor alle leven, hele krabben. Koken het krabben hele behoudt meer van het vlees en de krab ree, of eieren vaak aangeduid als krab boter. Kook in water en serveer onmiddellijk met gesmolten boter om te dippen en krab vorken voor het krijgen van elke laatste hap van vlees
. Dit is wat je
Grote pot met deksel
Salt
Whole krabben
Tang
gesmolten boter
Lemon wedges
instructies

1. Vul een zeer grote pan met water en voeg zout indien gewenst in een verhouding van 1 /4 cup op elke liter water. Het toevoegen van zout zal helpen seizoen het vlees, maar u kunt ook plakjes citroen, laurier of enige andere gewenste smaakmakers. Indien beschikbaar, kunt u ook gebruik maken van vers zeewater in plaats van de normale kraanwater.
   

2. Verwarm het water en kruiden totdat ze bereiken de kook, voor het toevoegen van je leven, hele krabben aan het kokende water , het verminderen van de warmte en het licht die met een deksel.
   

3. Verwijder de krabben met een tang bij hun schelpen draai helder rood. De tijd zal sterk afhangen van de grootte van uw krabben. Grote Dungeness krabben kan zo lang als 20 minuten, terwijl kleine, blauwe krabben slechts 5 minuten koken in.
   

4. snel te spoelen met koud water en dienen geheel met krab vorken, shell crackers, gesmolten boter en schijfjes citroen.