Hoe de Juice Van broccoliroosjes Extract

Om amp de smaak van een groentesoep zonder dat ts consistentie of vitaminen aan een saus toe te voegen zonder het afwerpen van het uiterlijk en mondgevoel, gebruik onttrokken groentesappen. Onttrokken groentesappen bieden een heldere, zuivere smaak aan soepen en sauzen zonder ernstige wijze te veranderen hun karakter. U kunt sap te extraheren uit alle plantaardige, zelfs relatief droog degenen zoals broccoli, en gebruik het als een smaak booster of vitaminerijke toevoeging.
Wat je nodig hebt
Officemesje mes
Keuken mes
food processor
Fine-zeef
Kaasdoek
Mengkom
Rubberen spatel of lepel
Koffie filters
instructies

1. < p> Scheid de roosjes van het hoofd van broccoli met een mesje, zoveel mogelijk van de bloem stengel als je kunt houden. De floret stengels houden veel water dat uw sapopbrengst verhoogt aanzienlijk.
   

2. Spoel de roosjes in water en ongeveer hak ze met een keukenmes. Plaats de gehakte roosjes in een blender of foodprocessor.
   

3. Voeg 1/2 tot 3/4 kopje water voor elke 10 kopjes roosjes u toegevoegd aan de food-processor kom. Het water net vermindert de wrijving genoeg zodat de messen snijden door de broccoli sneller en efficiënter, en zal niet detecteerbaar verdunnen het sap u uitpakken.
   

4. Process de broccoli op hoge, pulserende op de eerste om het te krijgen begonnen. Verwerk de broccoli tot het stopt breken.
   

5. Schraap het sap en de pulp uit de food-processor kom in een fijnmazige zeef bekleed met twee of drie lagen kaasdoek. Houd de zeef boven een kom en druk op de vaste stoffen met een rubberen spatel of de achterkant van een lepel.
   

6. Breng de hoeken van de kaasdoek samen en til het uit de zeef. Houd de bundel van kaasdoek met de pulp over de mengkom en draai het moeilijk, als wringen uit een handdoek.
   

7. Knijp de pulp in de kaasdoek tot je zoveel sap uit het als mogelijk. Op dit punt, kunt u de broccoli sap te gebruiken zoals is, of giet het in een fijnmazige zeef bekleed met koffie filters. Stel de-koffie-filter gevoerde zeef boven een mengkom en laat het sap stam weer door, ongeveer een of twee uur.