Hoe te Crispen Proscuitto (3 Stappen)

Prosciutto is een droog-genezen ham die voornamelijk afkomstig uit de Parma regio van Italië. Het is gemaakt van een varken of wilde zwijn achterpoot of dij, waar die negen maanden tot twee jaar, afhankelijk van de grootte van de ham. De ham wordt eerst gezouten en gereinigd dan alleen gelaten voor een paar maanden, waar al het bloed wordt afgetapt en de ham wordt gedrukt. Dan het zout wordt afgewassen van de ham, en de slager hangt het in een goed geventileerde, donkere omgeving. U kunt prosciutto Crispen op verschillende manieren.
Instructies

1. Bak prosciutto plakken in de oven. Verwarm de oven voor op 375 graden, dan rij je bakblik met een vel bakpapier. Plaats een paar plakjes prosciutto op het perkament-papier beklede pan en bak ze gedurende 15 minuten of tot de prosciutto is krokant.
   

2. Een andere optie is om de prosciutto in de magnetron te koken. Bekleed een microwaveable bord met drie vellen papier handdoeken, en leg de plakjes prosciutto op hen. Stel je magnetron timer voor drie minuten, en kook tot de prosciutto is krokant.
   

3. U kunt ook bak de prosciutto in een pan. In een middelgrote koekenpan gevuld met een paar theelepels van hete olie, voeg een paar plakjes prosciutto. Kook ze gedurende tien minuten of totdat de prosciutto goudbruin en krokant.