Hoe te koken met stralingswarmte

Warmtestraling warmte die direct wordt overgebracht vanuit een warmtebron naar een object, in plaats van door de lucht, zoals convectie of door een vast, als geleiding. Wanneer u buiten staan, blootgesteld, en voel de warmte van de zon, voel je je stralingswarmte, omdat het rechtstreeks afkomstig is van de warmtebron. In koken, voorbeelden van stralingswarmte onder koken op een haard, grillen, roosteren, gas- en elektrische fornuizen, en reflector ovens waar de warmte van de zon is terug en concentreerde zich op wat je koken. Het voorbeeld biedt hier een richtlijn over hoe om te koken met enige vorm van stralingswarmte.
Wat je
Radiant warmtebron nodig, zoals een grill of stoveSkilletEggs of uien
instructies

1. Zet uw hitte op en verwarm uw koekenpan. Stralingswarmte wordt warm zeer snel, moreso dan de meeste andere kookmethodes, dus let op uw warmtebron.
   

2. Controleer de temperatuur van uw koekenpan. De meeste stralingswarmte bronnen hoeft u niet precies vertellen hoe heet ze zijn, dus gebruik intuïtieve methoden om temperaturen te testen: strooi een paar druppels water op het oppervlak van de pan's; Als de druppels gewoon sissen zeer licht, warmte de koekenpan meer, en als ze volledig en onmiddellijk verdampen, neem het uit of het vuur lager te laten afkoelen. Als de koekenpan op de juiste temperatuur, moet het water kraal up, dans en hop rond voor een paar seconden.
   

3. Voeg een paar theelepels olie aan de pan als het niet anti-aanbak . Op stralingswarmte, zal uw olie opwarmen zeer snel en zou slechts een minuut nodig om heet genoeg worden om Saut & # xE9; met.
   

4. Voeg uw eieren of uien. Kijk hoe snel ze koken. Als ze te snel koken, gewoon zet het vuur lager en zet de pan van het vuur voor een moment; stralingswarmte is rechtstreeks evenredig aan hoe dicht je kookgerei --- de koekenpan in dit geval --- is om je verwarmingselement.
   

5. Verwijder uw koekenpan net voordat je eten geheel ziet er gekookt . Stralingswarmte zal uw kookgerei te verwarmen tot het punt dat het zal blijven koken de inhoud voor een korte tijd, zelfs nadat het is verwijderd van de hitte, en het eten zal eindigen koken in de hete koekenpan (door geleiding nu, niet stralingswarmte, omdat de koekenpan, terwijl heet, is eigenlijk niet produceert zijn eigen warmte). Hoe beter de warmtegeleider (gietijzer, koper geregen roestvrij staal, enz.), Hoe langer je gebruiksvoorwerp zal behouden warmte.