Hoe naar Slow Cook Rosemary Lamb (5 stappen)

Slow cooking lam zal het vlees te maken, zodat mals en sappig dat het zal vallen het bot. Lamb, met name lamsbout, heeft taaie bindweefsel die veel baat hebben bij slow cooking. U kunt lam in een slowcooker voor een no-gedoe maaltijd die weinig voorbereiding vereist koken. Koppelen lam met rozemarijn en een paar andere ingrediënten van een heerlijk stuk vlees die ervoor zorgt dat uw huis ruikt heerlijk uw smaakpapillen gelukkig maken.
Wat je
1 lamsbout (of een ander stuk van lam nodig dat past in de slowcooker)
1 citroen
Rasp
5 tenen knoflook, geperst
1 eetl. verse rozemarijn
1 eetl. olijfolie
zout (naar smaak)
Ground zwarte peper
Mortier en stamper
Papieren handdoeken (naar smaak)
1/2 kopje water of runderbouillon
Slow cooker
instructies

1. Rooster de helft van de schil van de citroen in de mortel.
   

2. Maal de citroenschil met de knoflook , rozemarijn, olijfolie, zout en peper met de mortier en stamper.
   

3. Pat de lamsbout droog met keukenpapier en wrijf de rozemarijn mengsel over de hele stuk lam.
   
   

4. Plaats het lamsvlees in de slowcooker. Voeg 1/2 kopje water aan de trage fornuis en knijp het citroensap over de lam.
   

5. Cook het lam op laag vuur voor zes tot acht uur.