Hoe maak je een Stoomschip Ronde van Beef (5 stappen) Kook

Een stoomschip round is een rundvleesbraadstuk dat bestaat uit een hele ronde met een romp en een hiel. De snede wordt traditioneel gebruikt als een verlaging van rosbief op een buffet. Thuis, kunt u uw favoriete groenten toe te voegen aan de ronde voor een bijgerecht aan het einde van het kookproces. Het koken van een stoomschip ronde een grote braadslee en enkele uren nodig. De ronde weegt doorgaans 50 tot 60 pond.
Wat je nodig hebt
18-door-24-inch braadslee
2 Ibs. wortelen
£ 2. aardappelen
£ 2. selderij
6 teentjes knoflook
instructies

1. Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit. Neem het vlees uit de verpakking en plaats deze in een braadslee.
   

2. Wrijf het vlees met zout en peper aan alle kanten. Vul de pan tot 1-inch met water.
   

3. Zet in witte uien, gepelde knoflook, selderij, wortelen en aardappelen rond het vlees. Bedek het vlees met aluminiumfolie of een ingerichte deksel en plaats het in de oven.
   

4. Cook een 50 tot 60-pond round voor vier tot vijf uur. Steek een vleesthermometer in het midden van de ronde en laat de temperatuur te bereiken 140 graden Fahrenheit voordat u het gebraad uit de oven.
   

5. Laat het vlees te zitten voor 10 tot 15 minuten alvorens te snijden.