Brown bonensaus, soms genoemd bonensaus, is een zoute bruine saus gemaakt van gefermenteerde sojabonen geel in plaats van gefermenteerde zwarte bonen. Brown bonensaus is het meest vergelijkbaar met zwarte bonensaus in textuur, smaak en specerijen. Het enige grote verschil tussen de twee is de kleur.
Chili bonensaus

Chili bonensaus, soms heet bonensaus, is een dikke saus gemaakt van zwarte bonen, pepers, knoflook en suiker. Een zeer pikante saus, moet chili bonensaus mate worden gebruikt. Het is vergelijkbaar met chili plakken, of sambal oelek, met toegevoegde zwarte bonen.
Brown Miso

Brown miso, ook wel bruine bonen pasta, is een Japanse saus met een dikke consistentie gemaakt van sojabonen. Het proces van het maken van bruin miso injecterend sojabonen met een koji, of schimmel. De kleur van de miso is afhankelijk van de hoeveelheid sojabonen gebruikt en de lengte van het ouder worden, die kan variëren van zes maanden tot drie jaar.
Andere Replacements

Andere vervangingen kunnen worden gebruikt, en terwijl ze ideaal voor het geven van een gerecht een Aziatisch talent, kunnen zij niet op de smaak van zwarte bonen saus en andere substituties. Deze opties omvatten Shinshu miso, een gouden miso, Sendai miso, een rode miso en zoete bonen pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen en suiker.