Hoe te Gravy Bind Zonder Corn Starch

Stel je voor hoe eenzaam karbonades gehaktbrood, kalkoen en varkensvlees zou zijn zonder hun significante andere - jus. Jus is een brouwsel gemaakt door het mengen van een vloeistof of vlees drippings met een verdikkingsmiddel, zoals maïszetmeel, maar u kunt ook vervangen door een ander verdikkingsmiddel om uw jus te maken.
Wat je
3 kopjes bouillon
Saucepan
2 eetl. boter
kleine koekenpan of saut & eacute; pan
1/8 theelepel. uipoeder
1/8 theelepel. witte of zwarte peper
3/4 meel cup
2 kleine kommetjes of maatbekers
instructies

1. Combineer ui poeder, peper en bloem in een kleine kom of een maatbeker en dan gereserveerd. Arrowroot, gedroogde aardappelvlokken of aardappelzetmeel en tapioca zijn andere verdikkingsmiddelen je kunt kiezen.
   

2. Giet bouillon in de pan en verwarm op een medium tot heet.
   
   

3. Smelt de boter in de pan en kook tot het goudbruin, zorg niet te gaar.
   

4. bouillon toevoegen aan de gesmolten boter, kloppen krachtig als je giet . Zorg ervoor dat uw koekenpan is niet non-stick als de garde of gebruiksvoorwerp zal krassen op de coating.
   

5. Neem 2 eetl. van het bloemmengsel en voeg deze toe aan een andere kleine kom of maatbeker en voeg dan genoeg van de bouillon mengsel tot een pasta te maken.
   

6. Breng de pasta aan de bouillon en klop, verdikking de jus.
   

7. Voeg de rest van het bloemmengsel onder voortdurend roeren voor ongeveer 15 tot 20 minuten tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt.