Hoe om te koken of Steam Wortelen & Selderij

wortelen en selderij behoren tot een uitgebreide groep voedzame groenten en makkelijk te bereiden in een verscheidenheid van methoden, zoals gestoomde, microgolven, roosteren en braden. Hoewel het is al lang geloofd dat rauwe is de meest voedzame manier om groenten te eten, lijkt stomen om antioxidanten te behouden in de groenten, volgens Tammy Roberts, een voeding en gezondheid onderwijs specialist met de Universiteit van Missouri.
Dingen die je zult Noodzaak
Wortelen
Selderij
Plantaardige scrubber
Groenteschiller
Officemesje
Medium pot met deksel
Metaal vergiet
Vork
magnetron-safe kom
Olijfolie
Grote kom
Wegwerp braadslee
Non-stick koken spray
Non-stick koekenpan
Houten lepel
Gestoomde Wortelen en selderij

1. Scrub wortelen schoon met een groente scrubber en lauw water en vervolgens schil wortelen met een dunschiller naar de buitenste huid te verwijderen. Alternatief, gebruik dan een mesje af te schrapen buitenste schil van de wortel's. Spoel selderij onder lauw water.
   

2. Snijd de worteltjes in plakjes over de grootte van uw eerste duimgewricht met een mesje. Verwijder de hoofden van de selderij en snijd de resterende stengels bleekselderij in stukjes ter grootte van uw eerste duimgewricht, ook met een mesje.
   

3. Vul een medium pot met net genoeg water om Bedek de bodem en breng vervolgens het water aan de kook op middelhoog vuur op het fornuis top.
   

4. Leg de plakjes wortel in een metalen vergiet en dekken goed af met een passend deksel en stel de vergiet boven de pot met kokend water. Zet vuur laag net genoeg om het water zachtjes koken houden. Stoom de wortelen voor ongeveer 8 tot 10 minuten of tot ze gaar wanneer gecontroleerd met een vork. Stoom de selderij ongeveer 5 minuten gaar wanneer gecontroleerd met een vork. Verwijder het vergiet van het vuur, verwijder het deksel en zet deze op een hittebestendige ondergrond. Serveer.
   Microwaving Wortelen en selderij
   

   1. Was de wortelen en selderij zoals je in hoofdstuk deed 1. Schil de wortelen met een dunschiller om de buitenste verwijderen huid. Alternatief, gebruik dan een mesje af te schrapen buitenste schil van de wortel's. Verwijder de hoofden van de selderij met een mesje.
      

   2. Snijd de worteltjes in dunne plakjes. Leg de wortelen in een magnetron-safe kom, voeg een zeer kleine hoeveelheid water, gelijk aan ongeveer twee poker chips en deksel. Snijd de resterende stengels bleekselderij in stukjes dat ongeveer de grootte van uw eerste duimgewricht meten.
      

   3. Plaats de schaal in de magnetron, voeg een kleine hoeveelheid water en dekking. Koken op hoog voor 5 tot 7 minuten gaar wanneer gecontroleerd met een vork.
      Roosteren Wortelen en selderij
      

      1. Was de wortelen en selderij als je deed in hoofdstuk 1. Schil de wortelen met een dunschiller naar de buitenste huid te verwijderen. Als alternatief, voorzichtig afschrapen buitenste schil van de wortel met een mesje. Verwijder de hoofden van de selderij met een mesje.
         

      2. Snijd de worteltjes in dunne plakjes met een mesje. Snijd de resterende stengels bleekselderij in stukjes dat ongeveer de grootte van uw eerste duimgewricht meten.
         

      3. Voeg de wortel en selderij in een grote kom en besprenkel met 1 theelepel olijfolie voor elke 2 cups groenten. Roer de groenten met een schuimspaan om vacht.
         

      4. Spray een wegwerp braadslee met een dun laagje bakolie. Voeg de wortels en selderij in de pan. Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Schuif de braadslee op midden rooster van de oven. Rooster de groenten, het controleren van elke 15 minuten voor tederheid met een vork.
         Sauteren Wortelen en selderij
         

         1. Was de wortelen en selderij zoals je in hoofdstuk 1 gedaan . Schil de wortelen met een dunschiller naar de buitenste huid te verwijderen. Als alternatief, voorzichtig afschrapen van de buitenste schil met een mesje. Verwijder de hoofden van de selderij met een mesje.
            

         2. Snij de wortelen in zeer dunne plakjes met een mesje. Snijd de resterende stengels bleekselderij in stukjes dat ongeveer de grootte van uw eerste duimgewricht meten.
            

         3. Verhit een anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur. Voeg net genoeg olijfolie op de koekenpan om de vacht van de oppervlakte na verhitting. Leg de groenten in de pan en roer regelmatig met een houten lepel. Doorgaan sauteing totdat de wortelen en selderij gaar zijn wanneer gecontroleerd met een vork.