Plaatsvervanger honing voor suiker of gebruik lichtbruine basterdsuiker in plaats van stevige verpakt bruine suiker. Britse flapjacks blijven zacht ongeveer 5 dagen in een luchtdichte container in de koelkast. U kunt ze verzachten door opwarmen ze in een 225-graden-Fahrenheit oven voor ongeveer 8 tot 10 minuten voor het serveren
Amerikaanse Flapjacks

Klap 3 eiwitten. - slagroom op de soft-peak fase - in de pannenkoek beslag. Kook de pannenkoeken kort op de bodem - net genoeg om het beslag te stellen. Breng de pannenkoeken gebakken-side-down op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze op 325 F tot net klaar, ongeveer 4 tot 5 minuten.