Hoe om te koken Hot Dogs Uit een Winkelwagen

De hot dog kar is een klassieke vorm van mobiele straat stand die kan worden gebruikt om zowel bereiden en verkopen van verschillende voedingsmiddelen - waaronder hotdogs. Deze gespecialiseerde wagen komt in verschillende maten en stijlen en kunt u hotdogs en hun aanverwante producten op te slaan en snel kook ze. U kunt verschillende bereidingswijzen te gebruiken, afhankelijk van het type, de stijl en de grootte van de kar en wat kooktoestellen de kar biedt. Twee voorkomende manieren hotdogs kan op een kar worden gekookt worden koken en stomen.
Wat je
Hotdogs
Water
Voedsel thermometer
Tang
Need Rack
hotdogbroodjes
Specerijen
instructies

1. Maak de hotdogs voor het koken. Begin met het lezen van de richtlijnen koken en veiligheid op de achterzijde van de verpakking. Bewaar de hotdogs in de koele, gekoelde gebied binnen de kar. Zorg ervoor dat u niet de huid van de hotdogs scheuren voorafgaand aan het koken, omdat dit de textuur van de honden zal beïnvloeden wanneer gekookt en heeft meer kans om te drogen ze uit.
   

2. Beslis over een kooktechniek. Boiling wordt veel gebruikt door hot dog kar leveranciers, omdat het laat je koken meerdere hotdogs snel terwijl ze warm, zacht en sappig. Vul een soeppan, bassin of tank ongeveer 3/4 vol met water, zorg ervoor dat er genoeg ruimte is voor de hotdogs om vrij in het water drijven. Breng de pan water aan de kook en zet ongeveer acht hotdogs in de pot. Kook de honden vijf tot 10 minuten tot een temperatuur van 170 graden Fahrenheit. Gebruik een voedselthermometer te zorgen dat dit wordt bereikt. Merk op dat de kooktijd zal variëren afhankelijk van het aantal hot dogs in het water. Verwijder de honden met een paar food tang en plaats ze in de opwarming compartiment gehouden op 135 graden Fahrenheit. Hot dogs kan de opwarming compartiment gedurende maximaal een uur en zo niet verkocht moet dan worden weggegooid. Deze kookmethode maakt hotdogs te worden gekookt gedurende enkele uren onder toevoeging van water alleen wanneer nodig. Het repetitieve koken van nieuwe batches van hotdogs verloop van tijd zal het water te verlaten goed gekruid, het toevoegen van extra smaak.
   

3. Stoom de hotdogs als u hebt gekozen niet te koken. Stomen hotdogs gebruikt een aantal van dezelfde procedures als de kokende techniek; Echter, met het stomen van de hotdogs nooit echt raak het water. Vul de tank of bassin 3/4 vol met water en breng aan de kook. Verlaag de baktemperatuur en laat het water sudderen. Plaats een rooster boven het water boven op de tank of bassin. Plaats de hot dogs op het rek en bedek ze met het deksel van de tank. Zorg ervoor dat het water suddert continu als dit is wat biedt de stoom voor het koken. De hotdogs zullen koken in vijf tot 10 minuten. Gebruik een voedsel thermometer om ervoor te zorgen dat ze zijn bij een temperatuur van 170 graden Fahrenheit. Verwijder de hotdogs uit het rek met behulp van een tang en plaats in de opwarming compartiment totdat u hen dienen. Zij kunnen in de opwarming compartiment gedurende maximaal een uur. De stoom kan ook worden gebruikt voor verwarming van de broodjes. - Plaatst de broodjes op het rek via stoom
   

4. dienen de hot dogs aan klanten in broodjes en hun gewenste specerij (s ). Gemeenschappelijke specerijen omvatten ketchup, mosterd, snoepen en zuurkool.