Hoe te Varkenshaas Smoor

Varkenshaas is een veelzijdig voedsel - je kunt het eten door zelf of met eenvoudige zijden zoals zuurkool of aardappelpuree, opnemen in een stoofpot of zelfs gebruiken in sandwiches of pot taarten. Een eenvoudige manier om zacht en sappig varkenshaas te bereiden is om het te smoren. Dit koken methode biedt de langzame, verlengde warmte die varkenshaas moet zijn zo zacht als mogelijk terwijl u naar andere smaken te nemen in het vlees.
Wat je
Varkenshaas
Zout en peper Oven-proof
koekenpan 2 el. olijfolie
smaakstoffen zoals groenten, barbecue saus of kruiden en specerijen.
2 kopjes wijn
aluminiumfolie
instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
   

2. Season uw varkenshaas met zout en peper evenals alle andere specerijen u gebruikt. Strooi alle kanten van het vlees met de specerijen, dan voorzichtig wrijven om ervoor te zorgen dat de kruiden vasthouden aan het varkensvlees.
   

3. Plaats uw pan op het vuur, voeg de olijfolie en zet de hitte. Als de pan heet is, zet in de rosse buurt en laat het brown - ongeveer 2 minuten. Draai de filet zodat een andere zijde in contact met de hete pan en laat deze zijde bruin. Herhaal dit totdat het gehele oppervlak van de ossenhaas bruin is.
   

4. Verwijder de varkenshaas uit de pan, giet de wijn en voeg extra smaakstoffen. Dit wordt alleen beperkt door uw verbeelding; voeg gehakte wortelen, aardappelen en selderij voor een traditionele stoofpot smaak, barbeque saus voor een gerecht dat de zomer, fruit voor een helder contrast met het vlees of uw favoriete kruiden en specerijen voor een creatie al uw eigen viert.
   

5. Simmer de ingrediënten in de pan tot ze gaar zijn. De tijd voor dit zal variëren op basis van wat je hebt opgenomen in de pan.
   

6. Leg de filet terug in je pan, plaats dan de pan in de voorverwarmde oven en bak tot aan het centrum van het vlees bereikt ten minste 150 graden Fahrenheit. Hoe lang dit duurt zal variëren op basis van de grootte en dikte van de varkenshaas. Voor het beste resultaat, rijg de ossenhaas vaak met de sappen in de pan tijdens het koken.