Hoe om te koken Florida Blue Land Krabben (4 stappen)

Blue landkrabben zijn de grootste land krab in Florida. Ze zijn een aardse krab die leeft in de kustgebieden. Ze zijn een soort spel, dus je moet een Florida visvergunning of de zee visvergunning om ze te oogsten hebben. Ze zijn vaak beschikbaar in de lokale markten verse zeevruchten. Ze zijn gemakkelijk te bereiden, maar moet goed worden verzorgd vóór het koken.
Wat je nodig hebt
Double boiler
Tang
Aparte water pot
kruiden

Instructies

1. Sla de krabben goed voor het koken. Krabben moet in een koeler levend gehouden met ijs of in een koelkast. Landkrabben mag nooit worden opgeslagen in het water - ze zullen snel sterven als ze zijn land en ademen zuurstof. Wanneer u klaar bent om de krab te koken zijn, warmen ze op kamertemperatuur en zorg ervoor dat ze nog steeds in beweging. Dode krabben bederven snel en kunnen niet veilig om te eten.
   

2. Warmte water in een grote dubbele boiler. Zodra het water is een snelle kook, zet het krabben in de bovenste pot aan stoom gedurende 20 tot 30 minuten. Als u niet beschikt over een dubbele boiler, kunt u de krabben stapelen in een diepe pan en kook ze, of stapel ze boven de waterlijn in een pot met een paar duim van water tot stoom.
   

3. Plaats wat kruiden u liever in een aparte pot met koud water. Zodra de krabben goed gaar zijn, verwijder ze uit de stomer en plaats ze in de doorgewinterde water net lang genoeg om af te koelen en te genieten van de smaak van de kruiden.
   

4. Verwijderen uit de doorgewinterde water en serveer.