Hoe gebruik Pectine tot Sauces (3 stappen) Bind

Pectine is een natuurlijk voorkomende stof die bekend staat om zijn verdikking of jelling vermogen. Pectine kan in fruit zoals appels, grapefruit, citroenen en druiven. Onrijpe vrucht levert over het algemeen meer pectine dan rijp fruit. Pectine kan uit onrijpe vruchten worden geëxtraheerd door eenvoudig koken van het fruit met een kleine hoeveelheid water. Het pectine kan vervolgens worden gebruikt voor de conservenindustrie, bakken en koken. Lokale supermarkten kunnen voeren ook pectine. Pectine werkt een grote natuurlijke verdikkingsmiddel voor veel verschillende sauzen. Met behulp van pectine om een ​​saus dikker is een relatief gemakkelijke taak.
Wat je
Saus recept
Liquid pectine
Water
Saucepan
gebruiksaanwijzing

1. Voeg saus ingrediënten om een ​​pan, meng de ingrediënten samen, en hen in staat stellen om te koken volgens de instructies van de saus recept.
   

2. Als de saus is gewoon over gedaan koken volgens het recept richtingen, voeg de vloeibare pectine, in niet groter dan stappen theelepel, tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt
   

3. Haal de saus van het vuur. en laat het afkoelen voor ongeveer 3 of 4 minuten. Evalueer de consistentie van de saus. Als het te dik, voeg een kleine hoeveelheid water te helpen dun het uit.