Hoe om groenten Rooster bij 300 Graden

Roasting groenten bij 300 F brengt een zoete, volle smaak aan dergelijke groenten zoals uien, wortelen, squash en asperges. Deze lage temperatuur maakt het meer delicate groenten, zoals squash, gelijkmatig roosteren zonder snel te draaien zacht en oneetbaar. De trucs om een ​​goede roosteren zijn om net genoeg olie te gebruiken om te koken en de smaak van het eten zonder te verdrinken het en om te weten welke groenten beter in een bedekt of onbedekt pan roosteren.
Wat je nodig hebt
Roasting panOlive olie of butterSalt en pepperAluminum folie
instructies

1. Verwarm de oven voor op 300 F.
   

2. Hak één of meer groenten. Een plantaardige gesneden in 1-inch stukken zullen iets sneller dan wanneer het wordt gesneden in grotere 2-inch brokken koken, dus de hoeveelheid tijd die je hebt om de maaltijd te bereiden kan bepalen hoe groot je ze wilt snijden.
   
   

3. Doe de groenten in de braadslee. Kies een pan formaat dat de groenten houdt redelijk stevig, maar heeft genoeg ruimte om te zorgen voor grondig te mengen in olie en kruiden.
   

4. Besprenkel olijfolie of gesmolten boter op de groenten. Geef ze een goede coating, maar laat de olie zwembad in de braadslee, wat kan leiden tot papperig groenten. Begin met 3 of 4 eetlepels een kleine hoeveelheid groente. Meng de groenten en de olie grondig tot alle groenten een lichte glans aan hen. Voeg zout en peper naar smaak toe en meng nog een keer.
   

5. Dek de braadslee strak met een goed sluitend deksel of aluminiumfolie. Een overdekte pan werkt goed voor root groenten, zoals wortelen, uien, aardappelen, knoflook, rapen en pastinaak. Deze groenten langer duren om te koken, dus die de pan zorgt voor een hogere, meer vochtige warmte. Zoals groenten zoals zomer squash en courgette geroosterde beter onbedekt; deze meer delicate groenten niet de toegevoegde vocht van een overdekte pan nodig, en die ze kunnen ervoor zorgen dat ze om te zetten in brij.
   

6. Zet de braadslee in de 300 F oven. Rooster een overdekte pan van wortelgroenten minstens 1 uur. Een onbedekte pan squash of courgette kan worden gecontroleerd na 20 minuten om te zien of de groenten goed gaar zijn. Steek een vork of klein mes in de groente; als je gemakkelijk kunt doorbreken naar het midden, is het gedaan koken.