Hoe te Blanch Fruit

Blancheren fruit kan vreemd & # x2014 lijken; waarom zou iemand willen een perfect krokant appel in bubbelende warm water onder te dompelen? Maar blancheren is eigenlijk een zeer nuttige techniek, afgeleid van de Franse keuken. Het kan de huid los te maken of te ontkennen de actieve enzymen. Het is ook heel eenvoudig!
Wat je nodig hebt
* pan of pot
* Koud water
* Fruit (zoals appels, perziken of tomaten)
Hoe te Blanch Fruit

1. Ten eerste, vul een pot of pan met koud, schoon water, en zet de hitte op uw kachel op laag tot gemiddeld. U wilt het water komen tot een langzame, geleidelijke kook te hebben.
   

2. Hoewel het water kookt, was een van de vruchten die u gebruikt. Snijd de stengels en bladeren ook.
   

3. Zodra het water kook heeft bereikt, laat de vruchten in het water, en laat koken, onafgedekt, gedurende 1 tot 2 minuten. Dit heeft gebeurt snel, zodat een oogje houden op de tijd
   

4. Onmiddellijk haal van het vuur en afvoer!; Spoel het voedsel in koud water.