Wat is braden als in de oventemperatuur Celsius graden?

Roosteren verwijst naar een kooktechniek waarbij directe warmte van bovenaf wordt gebruikt om voedsel te bereiden. In termen van oventemperatuur varieert de conventionele temperatuur voor braden doorgaans van 165 tot 230 graden Celsius (330 tot 450 graden Fahrenheit). De specifieke temperatuur kan echter variëren, afhankelijk van het soort voedsel en de gewenste gaarheid.

Omdat voedsel tijdens het braden rechtstreeks aan de warmtebron wordt blootgesteld, moet het zorgvuldig in de gaten worden gehouden om verbranding te voorkomen. Roosteren wordt vaak gebruikt voor het bereiden van verschillende soorten voedsel, zoals biefstuk, kip, vis en groenten.