Welk gas wordt er in huizen gebruikt om te koken?

Aardgas wordt in huishoudens veel gebruikt om te koken. Het is een brandbaar mengsel van gassen dat voornamelijk uit methaan bestaat, maar ook andere koolwaterstoffen bevat, zoals ethaan, propaan en butaan. Aardgas is in zijn natuurlijke staat kleur- en geurloos, dus om veiligheidsredenen wordt er een chemische geurstof aan toegevoegd, mercaptan genaamd. Deze geurstof geeft aardgas een duidelijke, scherpe geur die gemakkelijk kan worden gedetecteerd in geval van een gaslek.