Hoe maak je een Jerky Gun

Met behulp van een schokkerig pistool is een eenvoudige manier om schokkerig maken. Het is ook een leuke activiteit die kinderen kunnen deelnemen aan. Een schokkerig pistool maakt schokkerig uit gemalen vlees, in plaats van vast strips, zodat het eindproduct is makkelijker te kauwen dan schokkerig gemaakt van repen vlees.
Dingen die je zult Noodzaak
Gehakt
Jerky cure en kruiden
Jerky pistool
Lepel
metaal of plastic drogen bladen
Voedsel dehydrator of oven
Met behulp van een Jerky Gun

1. Meng een partij van gemalen vlees met een schokkerige kruiden en genezing volgens het recept.
   

2. Monteer de schokkerig pistool door het vastschroeven van de barrel op het stuk dat de zuiger en de trigger-mechanisme bevat.
   

3. Druk de knop op de bovenkant van het pistool. Houd het naar beneden als je terug te trekken van de zuiger.
   

4. Spoon genezen gemalen vlees in het vat tot bijna vol.
   

5. Bevestig de ronde schokkerig plaat aan het vat, dan schroef het deksel op overheen om het te houden op zijn plaats.
   

6. Schiet het vlees in repen door herhaaldelijk de trekker en het slepen van de strip op een speciaal gemaakte geventileerd drogen sheet . Gebruik een metalen gaas plaat speciaal gemaakt voor het drogen van schokkerig als u van plan om de schokkerig in de oven te maken. Plastic voedsel dehydrator sheets werken even goed wanneer gebruikt met het voedsel dehydrator. Spuit de platen met een lichte nevel van anti-aanbak koken spray voor gebruik.
   

7. Space de strips, zodat ze niet aanraken om de luchtstroom tussen hen mogelijk te maken en zodat ze niet aan elkaar kleven. Vul het blad en zet apart.
   

8. Vul de schokkerige pistool en blijven vel vullen tot het vlees is verdwenen.
   

9. Breng de temperatuur van de schokkerig minstens 160 graden Fahrenheit om bacteriën te doden, volgens de Verenigde Staten ministerie van Landbouw aanbevelingen. Nadat het vlees dat de temperatuur bereikt, kan de temperatuur worden teruggebracht tot 130 of 140 graden.
   

10. Droog de schokkerig in een dehydrator of oven. Draai de vellen in de dehydrator elk uur. Zet de oven op de laagste stand en laat de deur open gebarsten. Koken tijd varieert. De schokkerig wordt gedaan wanneer het droog is en buigt zonder te barsten.