Hoe Kies Keuken messen (5 stappen)

Elke manier waarop je slice, messen zijn het belangrijkste instrument in de keuken. Een scherp mes en stevig handvat zal u helpen snijden en efficiënter te hakken. Investeren in kwaliteit messen zoals Wustoff, Henkel of Global om uw culinaire slagkracht te nemen naar het volgende niveau. Iron Chef, kijk uit!
Instructies

1. Kijk messen uit één stuk metaal, wat betekent dat de metalen mes strekt zich uit tot in het handvat. Ze zullen meer duurzaam en stevig zijn
   

2. Krijg een handvat op materialen:. Hou je van de slanke gevoel van synthetische materialen, de koele greep van metaal of de warmte van hout? Houd de messen alsof je hakken om een ​​gevoel te krijgen voor hun gewicht en balans.
   

3. Investeer in een all-purpose 8- of 10-inch (20- of 25-cm) koksmes, beschouwd als het werkpaard van de keuken en een 2-inch (5 cm) schilmesje. Individuele messen lopen tussen de $ 20 en $ 100.
   

4. Voeg een 6-inch (15 cm) hakmes en een 4-inch (10 cm) uitbenen mes, en een gekarteld broodmes te ronden uw collectie.
   

5. Kies voor een 8- of 10-delige messenset als u het zich kan veroorloven (zij lopen van $ 300 tot $ 700). De set wordt geleverd met alle cruciale stukken, samen met extra's zoals een vlees snijmachine, keuken schaar of een puntenslijper.