Zullen bakpoeder en water alcohol produceren?

Nee, bakpoeder en water produceren geen alcohol. Bakpoeder is een chemisch rijsmiddel dat bij het bakken wordt gebruikt om gebakken goederen te laten rijzen. Het bestaat uit een mengsel van zuiveringszout, een zuur (zoals wijnsteen) en een droogmiddel (zoals maïszetmeel). Wanneer bakpoeder met water wordt gemengd, reageert het zuur met het zuiveringszout en ontstaat kooldioxidegas, waardoor het bakproduct gaat rijzen. Alcohol wordt geproduceerd door de fermentatie van suikers door gist of bacteriën, die niet aanwezig zijn in bakpoeder en water.