Herinnert iemand zich een keukengadget dat werd gebruikt voor het vermalen of bestuiven van voedsel?

Een meelzeef of baggerschip is een keukengerei waarmee u voedsel kunt bestrooien met fijn meel, suiker, cacao, banketbakkerssuiker en dergelijke, zonder dat er klontjes ontstaan ​​die zouden ontstaan ​​als u het gewoon uit een bakje schudt. Baggerschepen bestaan ​​meestal uit een cilindrisch lichaam (gemaakt van keramiek, metaal of plastic) met meerdere fijnmazige gaten langs de zijkanten en uiteinden.

De baggermachine werkt enigszins vergelijkbaar met de zoutschudder:meel of iets dergelijks wordt rechtstreeks in de baggerschip geschept. Schudden zorgt ervoor dat een kleine hoeveelheid fijne stofachtige deeltjes door de perforaties gaat, verdeeld over het cilindrische oppervlak. Baggerschepen werden op grote schaal gebruikt om bakoppervlakken af ​​te stoffen om te voorkomen dat gebak zoals brood, deeg, taartbodems, enz. Aankoekt en om deze voedselproducten een karakteristiek uiterlijk te geven door de gelijkmatige bloeming.