Pittige abrikozensaus voor Pork Roast (6 stappen)

Slanker bezuinigingen van varkensvlees, zoals die van de lendenen oer knippen, hebben niet zo veel smaak als bezuinigingen uit andere delen van het varken, zoals de ribben of schouders . Als zodanig kunnen deze enigszins uitdrogen tijdens het koken. Een manier om een ​​extra uitbarsting van smaak en een kleine hoeveelheid vocht tot een gerecht zoals varkensvleesbraadstuk geven is het bekleden van de vlees met een smakelijke saus. Op basis van fruit saus, waaronder één gemaakt met abrikozen, kan een pittige, zoete smaak die de smaak van het varkensvlees gebraden verbetert geven.
Wat je
Papieren handdoek
Knife
Snijplank Need
Liquid
Saucepan
Kruiden en specerijen
Klop
Houten lepel
keukenmachine of blender
Food-grade borstel
instructies

1. Spoel de abrikozen onder koud stromend water. Pat de vruchten droog met keukenpapier. Pit de abrikozen door het snijden van het fruit in de helft verticaal, dan draaien de twee delen uit elkaar. Gebruik het mes of lepel indien nodig, naar de put te verwijderen. Snijd de abrikozen in 1/2-inch stukken.
   

2. Voeg wat vloeistof aan een kleine steelpan. Gebruik een vruchtensap, zoals sinaasappelsap of ananassap aan de tanginess van de abrikozen verbeteren. Voeg 1/4 kopje sap voor elke abrikoos u gebruikt
   

3. kruiden en specerijen toe aan de vloeistof, ongeveer 1 theelepel voor elke abrikoos.; kruiden en specerijen die u kunt toevoegen onder uienpoeder, knoflookpoeder, gemalen komijn, gemalen kaneel, chilipoeder, zout, gemalen zwarte peper en droge mosterd. U kunt ook gesnipperde ui en de gehakte knoflook, die op hetzelfde moment als de abrikozen moet worden gekookt gebruiken. Voeg een kleine hoeveelheid bruine suiker, zoals 2 eetlepels voor elke abrikoos gebruikt, om de zoetheid van de vrucht verbeteren. Gebruik een garde om alles goed te mengen.
   

4. Voeg de gehakte abrikozen in de pan en verwarm op middelhoog vuur. Breng het mengsel aan de kook, vaak roeren met een houten lepel, zet het vuur tot medium-laag en laat het mengsel. Kook voor ongeveer 10 minuten of tot de abrikozen gemakkelijk pureer met de lepel.
   

5. In het mengsel in een keukenmachine of blender en pureer tot het glad is. Voeg het mengsel terug in de pan en laat het op middellange laag vuur ongeveer 20 minuten of tot het mengsel wordt verminderd met ten minste 1/4.
   

6. Haal de pan van het vuur en toepassen van de pittige abrikozensaus op het oppervlak van uw varkensgebraad, met een food-grade borstel. Als je de saus afkoelen alvorens het te gebruiken, zal het zich houden aan de varkensvleesbraadstuk veel gemakkelijker.