snijd voorzichtig de pompoen in de lengte doormidden en schep de zaden. Voor het bakken op puree of puree, dit is al de prep je hoeft te doen. Voor alle andere recepten, schil de taaie huid met behulp van een heavy-duty dunschiller of een scherpe non-gekarteld mes. Bij gebruik van een mes, snijd de pompoen doormidden opnieuw in de tegengestelde richting, zodat deze rechtop staat en een brede uiteinde. Houd vast aan de bovenkant van de squash, pare het mes langs de huid van de squash in de richting van de snijplank. Houd vingers bovenop de squash, boven het lemmet van het mes. Raw winter squash is moeilijk, dus ga voorzichtig om snijwonden te voorkomen.
Gebakken in minder dan een uur

Een van de eenvoudigste manieren om een ​​snoepje grill te bereiden is door het bakken het. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Plaats de bereide squash huid-side up op een bakplaat en voeg een kopje water in de pan om stoom te maken. Bak de squash voor 45 minuten of tot ze zacht zijn. Schep het vlees uit de huid en smash het, mengen in een beetje zout en boter als hartige side of specerijen en bruine suiker als een zoete traktatie. Candy koffiebranders voorbereid op deze manier kan ook worden gepureerd en gebruikt in taart of als basis voor soepen. Als alternatief, schil en kubus het vlees en gooi het met andere groenten, kruiden en olijfolie. Bake, gooien soms, 30 tot 45 minuten tot ze zacht en lichtbruin.
Gestoomde in Minuten

Stoom of kook de squash voordat pureren voor gebruik in taarten of andere recepten . Kubus de geschilde vlees en in een stoommandje over hete water. Dek af en stoom voor zeven tot 10 minuten, afhankelijk van de textuur u wilt. Drain en meng met boter en kruiden, of pureer de pompoen met een vork, staafmixer of keukenmachine.
Fry it Up

Candy grill squash kunnen worden geschild, blokjes en gebakken in een beetje olie met uien en specerijen op middelhoog vuur voor een lekkere hash, of voeg hapklare stukjes om uw volgende roerbakken. Denk aan sauteing wortelen - ze koken in ongeveer dezelfde hoeveelheid tijd. Als een beetje verwennerij is wat je zoekt, slice dun en jas in beslag, dan frituren tot ze goudbruin zijn. Candy branders bak goed met bier beslag, of maak een lekkere twist met behulp van kikkererwten meel, een snufje zuiveringszout, specerijen en weinig water om squash pakora te maken.