Het papier of doek containers gebruikt om bulk van meel en suiker te verpakken zijn prima voor de korte-termijn opslag, maar ze zullen bederf en bug parasitaire aandoeningen in de meeste pantry's mogelijk te maken. Elk afsluitbare container is geschikt voor langdurige opslag zolang het luchtdicht en ondoorzichtig, hoewel bakken van glas, food-grade plastic en metaal bekleed zijn best. Eerder gebruikte containers moeten grondig worden gereinigd en gedroogd voordat ze te gebruiken voor meel of suiker. Echter, het is het beste om containers te vermijden als ze behouden de geur van wat voedsel dat ze eerder gehouden, omdat het kan overdragen aan de nieuwe inhoud.
Licht, warmte en vochtigheid

licht, temperatuur en vochtigheid zijn van vitaal belang overwegingen, omdat ze grote invloed op de kwaliteit en levensduur van opgeslagen voedsel. Luchtige, donkere pantry met een temperatuurbereik van 50 tot 70 graden Fahrenheit is ideaal, en moet een relatieve vochtigheid beneden 60 procent naar bacteriële of schimmelgroei te remmen. Het opslaan van voedsel in ondoorzichtige containers indirecte blootstelling aan licht te beperken, hoewel ambient duisternis is het beste. Bewaar het voedsel uit de buurt van warme gebieden zoals ovens, boilers of pijpen, en bewaken van de temperatuur met een lijm thermometer. Als de vochtigheid een probleem is, nabijgelegen plaats deshydratiemiddel packs om overtollig vocht te absorberen, maar houd ze uit het aanraken van het voedsel, omdat ze chemische stoffen kunnen bevatten.
Mogelijke problemen

De juiste bewaaromstandigheden en containers zal de kans op bederf in bloem en suiker bulk te minimaliseren. Echter, geen enkele hoeveelheid preparaat volledig het potentieel van plagen te elimineren. Bugs zoals maaltijd motten en kevers pantry zoeken meel en suiker, besmetten ze met hun uitwerpselen, eieren en lichaamsdelen. Het bijhouden van een schone pantry zal hun aantal te verminderen, terwijl het gebruik goed afgesloten containers zullen de insecten buiten te houden. Feromoonvallen zal vangen en elimineren sluipend ongedierte, hoewel ze zijn alleen effectief voor een beperkte tijd en moet elke drie maanden worden vervangen.
Storage Tips

Zelfs onder ideale omstandigheden zal de kwaliteit van bloem en suiker bulk uiteindelijk afgebroken. Het beste is om de nietjes langzaam loop der tijd gebruiken om een ​​roterende voorraad houden van verse ingrediënten. Houd de containers voorzien van de datum van aankoop en het gebruik van de oudere meel en suiker, de eerste om te voorkomen verwennen. Ruiken altijd de ingrediënten voor het koken met hen, en ze te inspecteren op tekenen van ongedierte zoals plakkerig of donzig kwestie, zwarte vlekjes of zichtbaar insect onderdelen. Elke bloem of suiker met tekenen van bugs of een onaangename, zure geur moet worden weggegooid en de container moet grondig worden ontsmet voordat het opnieuw gebruikt.