White bakken chips worden verkocht in zakken die doorgaans houden 12 ounces en kan meestal worden gevonden in de bakken gangpad van de supermarkten naast andere soorten chocolade en bakken chips. Je kunt ze opslaan vrijwel onbeperkt in de koelkast of vriezer in hun originele verpakking of in een overdekte luchtdichte container, meet het bedrag gevraagd in een recept en bewaar de rest voor een ander gebruik.
Choices, Keuzes

White bakken chips zijn veelzijdig en een breed scala aan recepten zijn ontwikkeld om hun specifieke gebruik. Deze omvatten witte chocolade koekjes; zwart en wit brownies; witte chocolade, cranberry en macadamia noten cookies; witte chocolade clusters met fruit en noten; havermout koekjes met gedroogde abrikozen en witte chocolade en witte chip pompoen kruidkoek.
Dunner it Out

Verwerk witte bakken chips in glazuur, glazuren en drizzles door het smelten van de benodigde hoeveelheid in een zware steelpan op laag vuur of in de magnetron ze op middelhoog gedurende 60 seconden. Roer, en als de chips niet volledig gesmolten, magnetron nog 10 tot 15 seconden. Eventuele resterende vaste stoffen meestal smelten zodra ze zijn geroerd in. Besprenkel gesmolten witte bakken chips over bundt cake of naar een web patroon op donkere chocolade glazuur maken, of druk hele chips in de bovenkant en zijkanten van gebak mat met witte glazuur.


door een andere naam

Witte chocolade bevat geen cacaobestanddelen, die donkere of melkchocolade een bruine kleur en smaak te geven cacao bevatten. Voor witte chocolade worden gemerkt, moet uit ten minste 20 procent cacaoboter. Tenzij dit is duidelijk terug te vinden op de verpakking, worden de witte bakken chips op schappen van de supermarkt gemaakt met palmbomen, palm kernel, soja of katoenzaadolie dat een deel of het geheel van de cacaoboter vervangt. Witte bakken chips kunnen ook andere ingrediënten zoals suiker, maïzena, soja lecithine en vanille aroma.