Papaja's zijn rijp wanneer ze zacht aanvoelt. Zij zullen ook geven een sterke geur. Hun huid is verlicht uit een donkergroen tot een lichtere tint, en ze kunnen enkele zwarte vlekken of vlekken vertonen. De vlekken hebben geen invloed op de smaak.
Consumptie

Om te bereiden, schil de dunne huid van het vlees, dan in tweeën gesneden en verwijder de grote zwarte zaden. Papaja's worden meestal rauw uit de hand gegeten; hun vlees is zacht en vla-achtig. Experimenteren met hen toe te voegen aan fruitsalade; je kunt ook pureer het fruit en gebruiken in smoothies en andere mengsels. Hoewel de smaak iets anders zal zijn, kunt u ze gebruiken als substituten voor bananen of mango's in vele recepten.