Butter is een product dat goed bevriest en houdt verse mits het goed is verpakt voor invriezen. Bij het invriezen van boter, wikkel de stokken in plastic wrap, dan strak in aluminiumfolie. Plaats de verpakte boter in een diepvries zak. Voor versheid, verwijder niet de boter uit de oorspronkelijke verpakking was gezet, en er zeker van zijn dat de tas is een zip-top vriezer tas. Regelmatige zip-top zakken zijn niet bedoeld om voedsel vers in de vriezer bewaren.
Shelf-Life

In de koelkast, boter kan veilig worden opgeslagen tot één maand. Raadpleeg het pakket voor de houdbaarheidsdatum, maar wees ervan bewust dat de Westerse Dairy Association zegt zuivelproducten kan een goede hoogte blijven van een week of langer na de houdbaarheidsdatum. Butter kan voordat bederven worden gelaten op de teller voor een tot twee dagen. In de vriezer, kan behoorlijk opgeslagen boter duren zes tot negen maanden. Butter opgeslagen langer dan een jaar moet worden weggegooid.
Tips voor het invriezen

Bij het invriezen van de boter, de optimale temperatuur is nul graden Celsius of lager. Het plaatsen van de boter te dicht bij de achterkant van de diepvriezer, waarbij de koude lucht stroomt, waardoor hij kan vriezer verbrand worden. Het verlaten van de boter in de originele doos voordat verpakken en te plaatsen in een diepvries zak kan helpen om verse boter, terwijl in de vriezer bewaren. Tot slot, volgens de & quot; StillTasty, & quot; gezouten boter langer houdt dan ongezouten boter als bevroren.
Tips voor het ontdooien

De veiligste manier om ontdooien boter, volgens de Clemson University, is 's nachts in de koelkast. Boter kan ook 's nachts worden ontdooid op de teller, maar slechts voor onmiddellijk gebruik. Boter links op de teller op kamertemperatuur komen, ideaal voor recepten die boter nodig zacht te zijn. Ontdooien nooit boter in de magnetron.