Hoe te Droog Aardappelen (17 Steps)

Drogen aardappelen is een snelle en eenvoudige manier om ze op te slaan voor later gebruik. Gebruik een dehydrator, zonne-oven of conventionele oven.
Wat je nodig hebt
Aardappelen
Dehydratoren
instructies

1. Was de aardappelen , het verwijderen van bedorven gebieden. Skins kan worden verwijderd of links op voor vitaminen.
   

2. Breng een grote ketel water aan de kook. Voeg zout naar smaak toe.
   

3. Slice aardappelen in 1/8 inch dikke rondes.
   

4. Plaats aardappelschijfjes in een plantaardige mand en dip in kokend zout water.
   

5. Wacht tot het water om terug te keren aan de kook.
   

6. Kook aardappelen voor 6 tot 8 minuten.
   
   

7. Verwijder aardappelen uit kokend water en plaats mand van aardappelen in ijswater gedurende 15 minuten.
   

8. Spread geblancheerde aardappelen in een enkele laag tussen papieren handdoeken en dep droog .
   

9. Om te drogen in conventionele oven, jas bakplaat met plantaardige olie spray.
   

10. Spread geblancheerde aardappelschijfjes op vellen in een enkele laag .
    

11. Plaats in de oven op de laagste stand, ongeveer 170 graden F.
    

12. Houd ovendeur gekraakt voor luchtcirculatie en vocht kan ontsnappen.
    

13. Draai plakjes over na 1 uur.
    

14. Doorgaan draaien om de 30 minuten tot de aardappelen zijn broos en doorschijnend, maar niet plooibaar.
    
    

15. Om te drogen in dehydrator, plaats aardappelschijfjes op rekken lichtjes bedekt met plantaardige olie spray. Plaats plakjes in een enkele laag en elkaar niet
    

16. aanraken

    Volg dehydrator instructies over de instellingen en tijden
    

17. Laat aardappelen afkoelen..; opslaan in een glazen pot of een grote plastic zak.