Hoe voor te bereiden knolselderij voor koken

Knolselderij groeit niet uit de gemeenschappelijke selderij plant, maar van een speciaal ras genaamd knolselderij. De grote, bolvormige wortel reikt tot drie centimeter in diameter bij volledige rijpheid. Hoewel knolselderij planten produceren stengels en bladeren vergelijkbaar met gemeenschappelijke selderij, ze hebben een slechte smaak zijn dus niet typisch geconsumeerd. De ruwe, knobbelige wortels kunnen moeilijk te bereiden te kijken, maar het vereist slechts een minimale inspanning en is vergelijkbaar met de voorbereiding van een ander type knolgewas om te koken.
Wat je
Plantaardige borstel Need
Knife

Groenteschiller
Kaasrasp
instructies

1. Snijd de bladeren en stengels van de kluit met een scherp mes. Gooi de verwijderde stengels.
   

2. Was de kluit in koud water. Scrub krachtig met een plantaardige borstel om de bodem op de ruwe geweven kluit
   

3. verwijderen.

   Pel de buitenste ruwe huid van de knolselderij met een dunschiller. Schil tot de ruwe tan buitenste huid is volledig verwijderd en alleen het wit interieur deel van de wortel blijft
   

4. Snijd de knolselderij in & frac14;. Inch plakjes of snijd het in blokjes, afhankelijk op de aanwijzingen in uw recept. Als alternatief, rasp het op een breed kaasrasp toevoegen aan salades of roerbakgerechten.