Hoe te Droog selderijblad

Selderij bladeren bieden soepen, sauzen en aandelen met een milde, peperige smaak. U kunt de verse blaadjes van de stengels bleekselderij in uw koelkast, maar het drogen zorgt ervoor dat u selderij laat beschikbaar, zelfs wanneer je groentenlade is leeg. Gedroogde bladeren verliezen hun smaak intensiteit tijdens het drogen of opslag als ze niet goed zijn bewaard gebleven, maar ze kunnen een sterkere smaak dan fris met goede bewaring te ontwikkelen. Het drogen van de bladeren goed helpt hen meer smaak te behouden tijdens de opslag.
Wat je
Papieren handdoek nodig
Kitchen scharen
Drogen scherm
Storage container
Instructions

1. Spoel de bleekselderij top onder koud water. Schud het overtollige vocht uit de bladeren, dan dep ze droog met een papieren handdoek.
   

2. Snijd de blaadjes van de steel met een paar keuken schaar. Gooi alle gekneusd, verkleurde of verwelkte bladeren.
   

3. Spreid de bladeren in een enkele laag op een fijn gaas scherm. Zet het scherm in een donkere, droge en goed geventileerde ruimte.
   

4. Draai de bladeren een keer per dag, zodat beide zijden droog gelijkmatig. Droog de bladeren voor twee tot vijf dagen of tot ze broos.
   

5. Plaats de gedroogde bladeren in een luchtdichte verpakking. Bewaren in een donkere, koele plaats totdat u klaar bent om ze te gebruiken.