Hoe te Blanch Beets (5 stappen)

Beets groeien als een dichte knolgewas gebruikt in soepen, bijgerechten of als ingrediënt in gekookte gerechten. Blancheren de bieten in kokend water tenderizes hen, zodat ze geschikt zijn voor het serveren of vriezer bewaren. De meeste groenten vereisen slechts een paar minuten van blancheren, maar bieten vereisen een langere periode om ze goed mals en maken ze eetbaar. Het proces vereist koken in kokend water gevolgd door een koud water laten weken om ze afkoelen en stop het kookproces.
Wat je
Plantaardige borstel Need
Pot
Colander

instructies
1

Was de bieten in het koele water. Scrub zachtjes met een plantaardige borstel om alle vuil te verwijderen vast aan de bieten.
2

Snijd de stengel af elke bieten, waardoor 1 inch bevestigd. De bieten sorteren in twee stapels, een voor kleine en een voor grote bieten.
3

Breng een pan water aan een volledige kook. Voeg de bieten aan het kokende water.
4

Kook kleine bieten gedurende 20 minuten en grote bieten voor 40 minuten.
5

Laat de bieten in een vergiet onmiddellijk aan de einde van de kooktijd. Giet koud water over de bieten om ze snel afkoelen tot kamertemperatuur.