Om soja poeder te maken, sojabonen worden eerst gewassen in water vervolgens gekookt in stoom bij een temperatuur van 215 graden Fahrenheit. De hulzen worden verwijderd voordat de overige delen van de sojaboon worden vermalen tot een fijn poeder. Soja poeder heeft een subtiele smaak, waardoor het een veelzijdig ingrediënt toe te voegen aan veel gebakken producten recepten maakt. Het poeder wordt ook gebruikt bij de bereiding van sojamelk. Afhankelijk van hoe het wordt verwerkt, wordt soja poeder ook wel eiwitpoeder die kunnen worden gebruikt in proteïne shakes, samen met andere ingrediënten. Dit type van soja poeder niet goed mengen met water en kan winderigheid bij gevoelige personen veroorzaken, maar de voordelen voor de gezondheid make-up voor de nadelen. Onder meer soja-eiwit poeder in uw dieet en de anti-oxidanten zal helpen uw risico op hart-en vaatziekten, borstkanker, prostaatkanker en osteoporose te verminderen.
Sojameel

Soy meel is gemaakt door droge hele sojabonen en hen te malen tot meel die vervolgens kan worden gelaten voor sojabloem rauw of geroosterd voor gebruik bij het bakken recepten. Wanneer gebruikt in gebakken goederen, wordt sojameel vaak vermengd met andere soorten meel en wordt best gebruikt in recepten waarin een nootachtige smaak de voorkeur. Dit type van bloem is veel hoger in eiwit dan gewone meel, waardoor het een gemakkelijke manier om de voedingswaarde toe te voegen aan uw dieet. In gebakken goederen, kan sojameel ook de houdbaarheid van uw voedsel.
Overeenkomsten

Zowel soja poeder en sojameel zijn afgeleid van sojabonen, waardoor ze zeer populair eiwitbronnen die gemakkelijk te mengen in een verscheidenheid van gerechten zoals gebak, pasta, smoothies en vlees gerechten. De lage kosten van sojabonen heeft deze producten een keuze gemaakt in oorlogstijd en hongersnood voor mensen in nood van de buitenlandse hulp of vluchteling voedselprogramma's.
Verschillen

Het grote verschil tussen Deze sojaproducten is dat het poeder de hulzen verwijderd als onderdeel van de werkwijze, terwijl de bloem vindt plaats met de hele sojaboon. Om het poeder te produceren, wordt de sojaboon voor het malen gekookt; in het meel, de sojaboon al dan niet worden gekookt, en wordt gedaan na worden vermalen tot een fijn poeder. Dit verschil in productie betekent dat soja poeder fijner dan sojabloem en de smaak is gewoonlijk meer uitgesproken. Sojameel is gemakkelijk te vinden in de meeste supermarkt van reformwinkels, maar soja poeder kan moeilijker te vinden zijn. U kunt een betere kans op het vinden van soja poeder online of in speciale gezondheid van voedsel of aan te vullen winkels hebben.