Red Delicious appels zijn oorsprong in een boomgaard in Iowa in 1880. Tegenwoordig zijn de meeste Red heerlijke appels komen uit Washington. Red Delicious appelen welgevormde, stevig en helder rood van kleur zijn. Hoewel niet ideaal voor het bakken, het vlees van rode heerlijke appels is sappig, taart en aromatische, dus het is ideaal voor het maken van sap.
Geel Delicious

Golden Delicious waren voor het eerst geïntroduceerd aan het publiek in het begin van 1900. Het vlees van deze appels is stevig en knapperig. De kleur wanneer ze rijp zijn een bleke schaduw van geel moet zijn, terwijl donkerder gele appels zijn waarschijnlijk overrijp. Deze appels zijn zoet, met een robuuste cidery aroma en een honing smaak.
Gala

Gala appels werden eerst geproduceerd in Nieuw-Zeeland in 1920. De huid van een Gala appel moet rood met stippen en vlekken van gele breken door middel van zijn. Gala-appelen hebben een dichte vruchtvlees met een licht zoete smaak en aroma. Deze appels hebben de neiging om het beste in een sap gemaakt van een mix van verschillende appels werkt.
Rome

Rome appels, ook wel Rome Beauty and Red Rome, werden eerst geproduceerd in Ohio in de vroege jaren 1900. Rond, met een glanzend rode huid, deze appels hebben een stevige, heldere vlees, dat mild taart. Deze appels zijn niet zo zoet als sommige andere appelrassen, zodat ze meestal gemengd met andere appels voor sap.
Fuji

Fuji appels werden ontwikkeld in Japan in de jaren 1930. Het sappige vruchtvlees Fuji-appelen is laag in zuur en rijk aan suiker. Het vlees kan variëren van voornamelijk rood met gele vlekken, een donkerrood. Deze appels zijn groot en kan rond zijn om conisch in vorm. Fuji zijn enkele van de zoetste appels, zodat ze kunnen alleen of in combinatie worden juiced met andere rassen.
Pink Lady

Pink Lady of Pink Lady, werden ontwikkeld in Australië in de jaren 1970. De appels hebben een roze tint, met een groene en gele achtergrond. Het vlees is fris met een zoete, pittige smaak. Het sap heeft ook een goede balans tussen suiker en zuur, zodat het alleen kan worden juiced of met andere rassen.
Honeycrisp

ontwikkeld door de Universiteit van Minnesota is de jaren 1970 , Honeycrisp appels meestal duurder zijn. Zij zijn zoet, stevig en taart. De appelen goed werken voor het eten van rauwe vanwege hun textuur en smaak. Honeycrisp appels variëren van volledig rood van kleur, rood met oranje striping of rode blos op een gele onder-kleur.