Hoe te Dehydrateer Garlic (5 stappen)

Knoflook is een nauwe verwant van uien en prei, en net als hen is het onontbeerlijk om veel van keukens van de wereld. Zijn rijk scherpe smaak verbetert elke hartig gerecht, en knoflook heeft een benijdenswaardige mogelijkheid om andere ingrediënten te vullen. Knoflook is op zijn sappigste en mildste wanneer vers geoogst. Over een periode van maanden, zal het langzaam krimpen vocht verdampt, het concentreren van de smaak en maakt de bollen scherpere. Knoflook zal blijven voor vele maanden, maar sommigen de voorkeur aan de teentjes uitdrogen en het behoud van een mildere smaak.
Wat je nodig hebt
Verse knoflook
Officemesje mes of knoflook rollen mat
Dehydrator
Luchtdichte zakken of containers
instructies

1. Koop de meest verse knoflook je kunt vinden voor het drogen doeleinden. Boerenmarkten en lokale boerderij stands zijn altijd de beste keuze, tenzij u uw eigen groeien.
   

2. Scheid de kruidnagel, en schil de huid weg met een mesje of knoflook rollen mat. Snijd kleinere kruidnagel in de helft, grotere in drie of vier dikke lengte plakjes.
   

3. Vul de laden van uw dehydrator, het regelen van de knoflook in een enkele laag met voldoende ruimte tussen de stukken voor lucht circuleren.
   

4. Stel de temperatuur 95-100 graden Fahrenheit en dehydrateren zes tot 12 uur, tot de knoflook stevig en leerachtig aanvoelt. Verwijder de laden van de dehydrator en laat de knoflook afkoelen.
   

5. Package de knoflook in luchtdichte zakken of containers, en bewaar het op een koele donkere plaats totdat het nodig is. Goed gedroogde knoflook zal blijven voor enkele maanden.