Apple cider azijn, gemaakt van gefermenteerde appelcider, is fruitig en mild; Het is daarom geschikt alternatief voor rijst azijn in gekookte gerechten meeste marinades. Vermijd het vervangen van appelazijn voor rijstazijn in dressings en sushi recepten, omdat het een ongewenste fruitsmaak kunnen toevoegen. Voeg een snufje suiker indien het gerecht smaakt te taart nadat u de appelazijn toe te voegen.
Kalk of citroensap

Invaller limoen of citroensap voor rijstazijn in marinades, sauzen dompelen of roerbakgerechten. Sap van citrusvruchten, zoals rijst azijn, is zuur, en zal daarom helpen mals marineren vlees, terwijl de citrus smaak meest roerbak gerechten en sauzen die vragen om rijstazijn zullen aanvullen.
Witte azijn

White azijn, die is gemaakt van een korrel-alcohol mengsel, heeft een sterkere smaak en penetrante geur dan rijstazijn, dus je moet om het te verdunnen als het is alles wat je hoeft te vervangen. Gebruik drie delen witte azijn en een deel water als alternatief voor rijst azijn in gekookte alleen gerechten; witte azijn is veel te hard om te gebruiken in de meeste dressings en dips. Voeg een snufje suiker als de schotel is te taart nadat u de witte azijn toe te voegen.
Champagne Vinegar

Plaatsvervanger champagne azijn voor rijst azijn in dressings of dipsauzen . Champagne azijn is uiterst mild en zal niet overweldigen de smaak van de ingrediënten voor de salade of een dipsaus te taart. Om uw eigen Champagne azijn te maken, giet overgebleven champagne in een pot en laat het onbedekt voor ongeveer drie weken. Schroef de top op de pot en bewaar de azijn voor maximaal zes maanden op een koele, donkere kast.
Gekruide rijst azijn

gekruide rijst azijn bevat toegevoegde suiker en zout. Je kunt het gebruiken als een alternatief voor rijstazijn, maar je moet de andere smaakmakers in de schotel aan te passen, zodat het niet te zout of zoet. Weglaten extra zout en suiker totdat u het gerecht hebben geproefd.