Hoe te Preserve Sjalotten (5 stappen)

Sjalotten behoren tot dezelfde familie als uien en knoflook. De bollen uiteenvallen in teentjes knoflook op dezelfde wijze, maar de smaak is meer doet denken aan een milde uien. Sjalotten worden vaak tentoongesteld in gastronomische recepten, al zijn ze geschikt voor elk recept bellen voor uien. De bollen winkel voor een lange periode op de juiste wijze bewaard. Sjalotten niet bevriezen of inblikken voor behoud nodig hebben, in plaats vereisen ze een hardingsproces vergelijkbaar met die van uien of
knoflook. Wat je nodig hebt
krant
Shears
Mesh zak

instructies

1. Verspreid de sjalotten op een vel krant in een droge, goed geventileerde ruimte, dat is uit de directe zon. Laat de wortels en bladeren bevestigd, maar borstel uit bosjes van de bodem. Laat de sjalotten niet wassen in water.
   

2. Cure, of droog, de sjalotten 1 tot 2 weken. De koperkleurige huid wordt papierachtige en de bladeren en wortels verschrompelen zodra de sjalotjes bereiken optimale droogheid
   

3. Snijd de gedroogde-out stengel, trimmen het terug naar binnen & frac12.; inch van de top van de bol. Snij of trek de resterende wortels.
   

4. Plaats de sjalotjes in een netje. Laat de teentjes gehecht aan de bollen tijdens de opslag.
   

5. Hang de zak op een droge plaats bij 32 tot 40 graden Fahrenheit, zoals in een kelder of koele pantry. Onderzoek de lamp eens per maand, en gebruik of vervreemding van die beginnen te ontkiemen.