recepten die voor lichte corn syrup kan vaak het bereiken van de dezelfde resultaten met natuurlijke rietsuiker. Bepaal of je de siroop kan vervangen met droge, kristalsuiker of als je het nodig hebt in vloeibare vorm aan het gerecht vochtig te houden. Om een ​​eenvoudige siroop maken, koken een deel water met twee delen suiker, roeren tot de suiker is opgelost. Dit creëert een dikkere siroop dan vroeger aan dranken, omdat het moet de dikte van de glucosestroop repliceren. Laat het mengsel afkoelen en voeg aan uw recept als je zou de reguliere corn syrup.
Natuurlijke siropen

Om zoetheid en smaak toe te voegen aan recepten, gebruiken honing of ahorn siroop. Beide zijn natuurlijke ingrediënten en komen in verschillende variëteiten. Honing komt in honderden smaken, afhankelijk van het type van bijen, hun dieet en locatie bij de productie ervan.

Maple syrup producenten hun product door extraheren sap van esdoorns. Grade A siropen omvatten licht, medium en donker amber siropen. Rang B siroop is nog donkerder dan Grade A donkere amber, waardoor een veel intenser esdoorn smaak. Grade A en rang B esdoorn siropen kunnen corn syrup vervangen in koken en bakken. Gebruik geen pannenkoek siroop, zoals de meeste bevatten corn syrup als het belangrijkste ingrediënt.
Agave Nectar

Agave nectar, een natuurlijke zoetstof, is gestegen in populariteit als meer en meer supermarkten dragen. Gemaakt van de agave plant die groeit in het zuiden van Mexico, producenten maken agave nectar door het snijden van de plant, het extraheren van het sap en te verwarmen bij een lage temperatuur. Licht en donker agave nectar te vergelijken in smaak honing of ahornsiroop en hebben ongeveer dezelfde viscositeit.
Zoetstoffen

Kunstmatige zoetstoffen zijn levensmiddelenadditieven in plaats van voedsel als, zij verschijnen niet in de natuur maar synthetisch gemaakt. Suikervervangers bevatten aspartaam, sucralose, neotaam en sacharine. Hoewel veel mensen gebruiken ze om suiker gesneden uit hun dieet, de mogelijke gezondheidsrisico's die zij vormen blijven de aanhoudende controverse over het gebruik ervan.