De sappen en het vlees in ananas smaak zoeter wanneer u te dienen het fruit op kamertemperatuur of licht opgewarmd, want smaak wordt waargenomen zowel door de smaakpapillen op je tong en via de aroma's. Laat gekoelde ananas zitten op de teller voor minstens 20 minuten voor het serveren het voor dessert of toe te voegen aan een fruitsalade. Of, warmte gesneden of in blokjes gesneden ananas stukken voor maximaal 1 minuut in de magnetron.
Voeg een zoetstof

Als u een zoetstof toevoegen aan verse ananas, de suikers in de nieuwe zoetstof aanvulling op de natuurlijke suiker in de ananas, waardoor deze vrucht smaak complexer en verdieping zijn zoetheid. Gebruik een snufje vlakte, bruin of vanillesuiker; motregen op een paar theelepels honing of ahornsiroop; of lepel op een paar eetlepels van een zoete likeur zoals sinaasappelsmaak Cointreau of Grand Marnier.
Cook Het

De suikermoleculen in ananasschijven of stukjes karameliseren bij u grill het fruit, in een grill pan op het fornuis of op de barbecue; braden in de oven; of bak deze op hoog vuur in een koekenpan. De gekarameliseerde suikers op het oppervlak van de ananas paar met de suikers nog gekaramelliseerde binnen het vlees van het fruit aan de zoetzure smaak die deze vrucht doordringt verdubbelen. Kook de ananas aan alle kanten tot je de stukken draaien gouden tot donkerbruin, ongeveer 5 minuten aan elke kant.
Toevoegen Andere ingrediënten

Sommige pittige ingrediënten balans ananas's zoetheid en daarentegen brengt de zoetheid tot leven. Sap van citrusvruchten, zoals citroen, limoen of sinaasappelsap, dit doen, net als een klodder pittige yoghurt. Met citrus, ofwel voeg een splash direct aan de ananas net voor het opdienen, samen met een snufje suiker of een lepel honing of marineer de ananas voor ongeveer 10 minuten voor het serveren of voor koken in een marinade, in de Bon beschreven Appetit
, bruine suiker, sinaasappelsap en honing.