Hoe te vervangen Bevroren Bosbessen voor Fresh

Bosbessen zijn populair voor eeuwen, lenen hun zoete smaak en levendige kleur aan desserts en jam. De laatste jaren hebben ze ook belangrijker worden als een voedingsbron van antioxidanten, die vermoedelijk bescherming tegen sommige kankers verschaffen. De bosbessen seizoen duurt slechts voor een deel van de zomer, maar goede kwaliteit ingevroren blauwe bessen zijn het hele jaar beschikbaar. Bevroren bosbessen kunnen worden gebruikt voor bijna elk recept dat vraagt ​​om verse bosbessen.
Instructies

1. Invaller bevroren bosbessen in Blueberry pannenkoeken door het toevoegen van de bevroren bessen in kleine handenvol aan elke pannenkoek als het koks. De bessen zal zinken in het beslag en warme en sappige zal zijn na de pannenkoek is ingeschakeld en koken is voltooid. Laat bevroren bessen niet direct toe te voegen aan het beslag, omdat hun sap het beslag zal tint paars en verandert de textuur van de pannenkoeken.
   

2. In bevroren bosbessen aan cake of muffin beslag aan het einde van de mengtijd. Indien bevroren bessen te vroeg worden toegevoegd, zal hun sappen het beslag verkleuren en kan het te vloeibaar te maken.
   

3. Cook bevroren bosbessen op precies dezelfde wijze als verse bessen voor jam of conserven. Koken tijd kan enigszins worden ingekort omdat de bevroren bessen geven hun sappen sneller dan verse.
   

4. Bereid bosbessenpastei vullen met ofwel bevroren of ontdooide bosbessen. Hoe dan ook, de bevroren bessen hun sappen sneller los dan verse bessen, wat betekent dat de bevroren bessen zal, paradoxaal genoeg, hebben vaak een frissere smaak. Dit is vooral zo als je sap te verzamelen van de ontdooide bessen en koken en dikker, en dan roer de bessen aan het eind.
   

5. Gebruik bevroren bosbessen op precies dezelfde manier als vers bosbessen in schoenmaker, scherpe, verkruimelen, & quot; grunt & quot; en andere eenvoudige huisgemaakte desserts.