Cutting Technieken voor Vruchten

Alle soorten vruchten worden gebruikt in de keuken, het voorbereiden cocktails en sfeervol garneren glas en bestek voor een opvallende presentatie. Het is niet ongewoon om een ​​trio van citroen wielen leggen bovenop een gastronomische visgerechten of een wig van kalk rusten op de rand van uw favoriete cocktail te zien. Of u nu een chef-kok, barman of gewoon oud recept liefhebber, een paar goede snijtechnieken voor fruit kan de smaak van uw brouwsels te verbeteren en voeg pit aan hun uiterlijk ook.
Fruit Snijden Borden

  • Grapefruit messen hebben meestal twee bladen; een aan elk uiteinde. Enerzijds wordt een diep geribbeld mes ontworpen om segmenten te scheiden van de dunne binnenvoering. De andere kant is voorzien van een tweesnijdend, gekarteld lemmet gebruikt om de vrucht te scheiden van de dikkere, buitenschil. Strawberry hullers worden gebruikt om los te wrikken uit de bladeren en stengels terwijl de bessen zelf intact. Melon Ballers zijn handig voor het scheppen fruit in perfect ronde ballen. Kijk voor rust-proof duurzaamheid zoals roestvrij staal, maar plastic bestek werkt ook met de meeste gerijpte vruchten. Een eenvoudige knippen mes doet ook de truc voor vele soorten fruit
    Wedges

  • Citrusvruchten -., Zoals citroenen, limoenen en sinaasappels - worden vaak gesneden in wiggen die hen gemakkelijk maken om het sap persen uit of eten recht uit de schil. Voor het maken van eenvoudig te knijpen, schil of eet fruit wiggen kunt u een eenvoudige keuken mes. Houd het fruit stevig op zijn kant tegen een snijplank of een bord. Maak één rechte lengte gesneden van begin tot eind het snijden van het fruit volledig in de helft. Draai de helft van de vruchten op de ronde kant van de vrucht naar boven. Snijd de lengte langs het midden van begin tot eind. Herhaal deze stap totdat u de gewenste grootte en de hoeveelheid fruit fruit wiggen hebben bereikt.
    Wielen

  • Fruit wielen maken aantrekkelijke garnituren dat de presentatie van de vele drankjes en entr & eacute aanvulling ; es. Het wiel fruit snijmethode is het meest effectief bij citrusvruchten, maar kan worden gebruikt met appels, grote bessen, peren en ananas ook. Snijd ongeveer 1/2 inch van de vruchten aan de boven- en onderzijde verwijderen van de steel en navel gebieden. Voeg een rechte spleet van de ene naar de andere ongeveer een kwart tot de helft van de weg door de vrucht. Snijd de vrucht - in de breedte van uw keuze - het creëren van een aantal round wielen. De eerder snijd spleet maakt de vrucht wiel te glijden over de rand van een glas
    Melon Balls

  • Meloenen -., Zoals honingdauw, watermeloen of meloen - hebben een zacht en buigzaam textuur waardoor ze gemakkelijk te snijden, snijden en beeldhouwen. Ideaal voor fruitsalades - - om perfect round meloen ballen maken vindt u een eenvoudige meloen baller gebruiken. Knip je meloen doormidden en houd het stevig tegen een tafel of snijplank met een hand. Het gebruik van uw vrije hand graven de ronde, halve cirkel vormige uiteinde in de vrucht met behulp van een stevige en zachte draaiende beweging. Draai de meloen baller in een complete hoek van 360 graden en verwijder deze uit de vrucht. Tik voorzichtig de handgreep boven een kom of bord vrij te geven een perfect ronde bal van fruit.