Hoe te Droog Mulberries

Mulberries komen in verschillende maten, kleuren en vormen. U kunt drogen moerbeien om snoepjes, taarten en desserts, met behulp van dezelfde algemene procedure als voor dehydratatie andere vruchten en groenten. Uitdroging onttrekt vocht uit de fruit of groente en maakt het eindproduct kleiner, harder en gemakkelijker op te slaan voor later gebruik.
Wat je
Commercial dehydrator
citroensap of citroenzuur

instructies

1. Bereid moerbeien door ze te wassen in koud water. Uitlekken en leg ze op commerciële dehydrator trays. Besprenkel licht met citroensap of citroenzuur om bruinkleuring tijdens uitdroging te voorkomen.
   

2. Stel de dehydrator op 130-140 graden F, met de dehydrator fan op, als uw dehydrator heeft één.
   
   

3. Houd de moerbeibomen in de dehydrator totdat ze verschijnen broos en gerimpeld. Dit zal meestal tussen zes en 16 uur, maar het zal afhangen van de hoeveelheid moerbeibessen en vochtgehalte. Houd een oogje op de moerbeien, draaien om de paar uur en test regelmatig voor droogte.
   

4. moerbeien verwijderen om ze te testen. Tik op een van hen voorzichtig met een metalen lepel. Als de moerbeiboom barsten of weerstaat de lepel, zijn ze voldoende gedroogd. Als de moerbeiboom geeft manier om de druk, zullen ze nodig hebben om terug te gaan in de dehydrator.
   

5. Vervang ze in de dehydrator als ze nog niet klaar en verder drogen totdat de juiste consistentie is bereikt .
   

6. Plaats moerbeien in een luchtdichte doos zodra ze klaar zijn ontwateren. Plastic containers met deksels of glazen potten het beste werken. Bewaar de moerbeien in een droge, koele en donkere plaats.